في موقف لا ترغب فيه على الأرجح في تناول البيض النيئ أو اللحوم النيئة ، عندما يتعلق الأمر بالأطعمة النباتية ، يعتقد مؤيدو النظم الغذائية النيئة أن تناول هذه الأطعمة النيئة يمكن أن يطلق العنان لإمكاناتهم.. الاعتقاد الرئيسي هو أن طهي الطعام يدمر الفيتامينات الموجودة فيه وتقريباً جميع العناصر الغذائية التي تقوي جهاز المناعة..
